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La Tanaisie

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Un avant goût de Noël

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Mon stand à Chouzé

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6 novembre 2012 2 06 /11 /novembre /2012 11:34

Le Dimanche 4 Novembre 2012

Pour fêter l'Automne dignement, rien de mieux qu'une ballade à l'ARboretum des Barres à Nogent sur Vernisson dans le Loiret.

C'était un temps d'Automne et nous y étions pour une cuisine et dégustation de plantes sauvages sous toutes  ses formes.

Au cours de la journée et préparés sur place, une soupe de plantes sauvages, un pesto de plantain et tartinade d'ortie, des crêpes avec ou sans gluten aux orties. A déguster également des petits cakes et sablés verts ainsi qu'une confiture de chataîgne digne du nom.

Franchement que du bonheur à offrir et qui tombe à pic pour réchauffer et papoter autour de ses fameuses plantes sauvages appelées parfois aussi mauvaises herbes mais pas si mauvaises que ça.

 

A suivre quelques recettes du moment.

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18 avril 2012 3 18 /04 /avril /2012 19:23

Nature en fête à Cangé St Avertin 2012

A Cangé, ce week-end, ventes de végétaux, d'accessoires de jardin, marché bio, marché gourmand avec des producteurs et des viticulteurs, artisanat d'art, exposants installateurs pour économie de l'énergie, fabricants de vérandas, etc.
Des animations : spectacle de fauconnerie, défilé de robes de soirées et de mariée, promenades en calèche, troupe Animation Renaissance Amboise, ateliers de cuisine avec Nature d'Herbe, aire de dégustation Pik Nature, animaux de basse-cour, sonneurs des Échos Courtoisie Choisille, jeux pour enfants, etc. Nature-en-fete-a-Cange_image_article_large.jpg


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18 avril 2011 1 18 /04 /avril /2011 21:52

C'était Nature en Fête
à St Avertin ce week end,
les 16 et 17 Avril 2011.


Quel beau weekend, super accueil, super temps, super public !

Quel plaisir de partager du temps et du savoir avec un public aussi receptif et gourmand. Elle était bonne la gelée d'Orties touillée par les garçons, sans oublier le cake à la Tanaisie mélangé par Adrien 3 ans et sa grande soeur Bérangère.

Photo à venir

retrouvez un Lien vers l'article de la Nouvelle République


Au fil de ces deux jours, on a pu faire déguster des pestos locaux au Plantain et Ail des ours.
Une tapenade de Consoude et cornichons du jardin.
Une gelée, des muffins, du cake, des crèpes et de la soupe aux orties.
Et pour finir, un cake Tanaisie et chocolat fondant

Chose promise chose dûe, retrouvez mes recettes et goutez les !


Attention, ne cueillez que des plantes que vous conaissez

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12 avril 2011 2 12 /04 /avril /2011 07:48

 

 Les Ateliers de cuisine de Nature d'herbe

 Ateliers patisserie (  40 minutes )

Ateliers tartinade   ( 15 minutes )

 "Ateliers pour les  adultes  et  enfants  gratuit  tout le week end "

* A partir de Samedi 14h15

 La Fête de la Nature verra de nouveau ses portes ouvertes les 16 et 17 avril 2011 autour du Château de Cangé avec de nombreux exposants de fleurs, plantes objets de décoration : magnifiques présentations florales.

 

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15 février 2011 2 15 /02 /février /2011 09:01

 

 

Atelier Art Floral Samedi prochain 19 fevrier 2011

Thème Composition printanière de table

  • P2120005

 

il reste encore 3 places, réservez avant jeudi soir 19h00

naturedherbe@sfr.fr

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11 octobre 2010 1 11 /10 /octobre /2010 14:10

               Ateliers art Floral  C'était Samedi 9 octobre à Luynes 

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17 septembre 2010 5 17 /09 /septembre /2010 15:20

COMPLET

Cuisiner plaisir, facile et astucieux Chez  Frédérique Dupuis Tours à table

Cuisine des plantes et fleurs sauvages avec Valérie

Ven 17/09/2010
13:30-16:00

RENDEZ Chez Tours a Table en Octobre

pensez a réserver

Tours a Table

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15 septembre 2010 3 15 /09 /septembre /2010 10:19

Programme des animations
de Septembre 2010 à Juillet 2011


En NOVEMBRE

Le vendredi 19 novembre de 14h à 17h

La beauté par les plantes: "réaliser soi même ses cosmétiques bios"


Animé par Nature d’Herbe

Voici ce que ce que nous vous proposons :  
un moment de détente pour prendre
soin de vous.


Créez votre soin du visage, fabriquez votre lotion démaquillante, 
ou votre crème de jour.

Pour Réserver :

Maison de l'Environnement
6, Rue de Verdun (à l'entrée du parc de la Rabière)

37300 Joué-les-Tours
02 47 73 80 43

maison-environnement@agglo-tours.fr

Ouverture les :

mardi de 14h à 17h.
mercredi de 10h à 12h et de 14h à 17h.
jeudi de 10h à 12h.
vendredi de 11h à 14h.


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15 septembre 2010 3 15 /09 /septembre /2010 09:59

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Valérie Goujon fabrique un baume à lèvres. -  - Photo NR

Valérie Goujon propose cette année des ateliers à domicile, 2 à 6 personnes (durée : 2 h 30 à 3 h), avec le choix de l'atelier, du jour et de l'heure.

« C'est pour éviter d'imposer une date et pour favoriser l'élasticité de la modulation des ateliers en fonction du temps libre des personnes. »

Le choix est vaste : sorties cueillettes et cuisine de la récolte ; beauté par les plantes ; produits d'entretien pour la maison et le jardin ; atelier floral classique ou occasionnel (Noël, Pâques...).

Renseignement : Nature d'herbe. Tél : 06 29 01 10 32

ou par mail : naturedherbe@sfr.fr

Article Nouvelle République

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1 juin 2010 2 01 /06 /juin /2010 18:15

 

 

Plaquette Chouzé

 

Aticle Chouzé

 

Lors d'un dimanche 30 Mai pluvieux en tout début de journée, Chouzé sur Loire nous accueille pour une prestation de démonstration et dégustation de cuisine sauvage en vue de promouvoir la végétation des bords de Loire .

Une chance , le soleil est arrivé aprés l'installation du stand, et le public est arrivé enjoué.

Au programme, utilisation de la petite oseille (Rumex acetosa), du lierre terrestre ( Glécauma hédéracéa), du plantain major et lancéolé ( Plantago major et lancéolata), le mouron blanc (stellaria media), l'ortie ((uritca dioica).....et réalisation de soupe ortie et oseille, de crêpe à l'ortie, du cake ortie chèvre, du pesto de plantain, des tartinades aux herbes........

Le jour opportun pour tester , oser et apprécier. Chaque passant, un peu curieux approche , goûte et s'interroge.

En fait , ces mauvaises herbes ne sont pas si mauvaises. Il fallait trouver l'occasion pour goûter en toute sécurité. Les mêmes questions reviennnent tous le temps.               Ca se mange ?, C'est sans risque ? Ca pique ? Ou les trouve t-on ? Et les appréciations fusent : C'est bon quand même.

En conclusion, l'objectif est atteind : Découvrir, pour connaître et respecter la végétation que nous offre cette nature si riche et si intéressante.

Un grand bravo à tous ceux qui nous on accueillis et encouragé.

Et un grand merci à ce public curieux et intéressé.


 

voir la recette du cake aux orties :ici

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