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Lundi 6 avril 2009 1 06 04 2009 10:55
Bienvenue sur Nature d'Herbe

Association Loi 1901 d'Animations Natures créées en Février 2009

Elle a pour but de partager des instants nature, des connaissances et des utilisations de plantes sauvages à travers des animations pour le public amateur :


PLANTES SAUVAGES

leur idendité

leur raison d'être

leur utilisation (recette, cuisine et dégustation)


PLANTES AROMATIQUES

identification

connaissance, culture, mutliplication et conservation

utilisation (tisane, mélanges pour aromates, beauté par les plantes et usages culinaires)


FLEURS COMESTIBLES DE NOS JARDINS

reconnaissance des fleurs comestibles de nos jardins pour les mettre dans nos assiettes.

(tartines, taboulet, salade fleurie, beignets de courgette  ...)


BEAUTE PAR LES PLANTES

utilisation de plantes et produits naturels, confections de beaumes et crèmes de soin à appliquer sur place.

ASTUCES POUR LE TRAITEMENT DU JARDIN AU NATUREL
réalisation de produits naturels pour lutter contre les maladies et insectes nuisibles des plantes d'interieur et du jardin tout en préservant l'environnement.

BRICO NATURE ET ART FLORAL

identification des matériaux, plantes, et trouvailles de saison glanées auparavant dans le but de réaliser une composition personnalisée suivant un thème défini. 

 

MAIS AUSSI UNE AIDE A LA REALISATION DE JARDINIERE ET MINI JARDIN . . .

Par Nature d'Herbe - Publié dans : Presentation Nd'H
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Jeudi 9 avril 2009 4 09 04 2009 15:50

Mardi 24

Recherche sur la Touraine de vaisselle jetable et biodégradable .... en vain
ouf ! On a trouvé chez Aveline (St Pierre des Corps), gobelets et assietes en fibres végétales moulées décomposables en 45 jours sur composteur.

Mercredi 25 - Vendredi 27
Cueillette d'orties et de lierres terrestres à gogo
puis tri de séléction et nettoyage au vinaigre blanc des plantes sauvages désirées.
(panier d'orties)
Précuisson des orties pour la soupe et les crèpes du dimanche
Effeuillage et effleurage du lierre terrestre


Samedi 28
Préparation de 15 L de soupe, 4L de pâte à crêpes aux orties, et d'un mélange fromage de chèvre frais et lierre terrestre hachés pour de futures
tartines           grillées.                                                                                                        
Sans oublier le fameux cake aux orties  ainsi qu'un pesto aux orties lui aussi, prévu pour l'apéritif du soir
avec l'équipe de Enkadia Sini.

Dimanche 29
Ce  matin dés le réveil je commence par gratter le pare-brise, (température oblige) et me dirige vers St Etienne de Chigny avec tous mon chargement (pâte à crêpe, soupe d'ortie, et compagnie........)
Quel accueil ! Ambiance générale très chaleureuse malgré la température toujours aussi fraîche.
Installation sans encombre, tout était prévu, merci Enkadia Sini.
Branchement rapide de l'appareil multi-crêpes, et tout de suite une bonne odeur se mélange à celle de "la Clef des champs" (boulangerie pâtissere de St Etienne de Chigny ==> e-mail).
Les plus curieux arrivent d'eux mêmes, pour goûter ces fameuses crêpes vertes.
La soupe fume, ça y est, elle est fin prête à déguster.
Le bouche à oreille fonctionne encore de nos jours, et nombreux sont ceux qui en auront profité. 
Finalement, belle journée ensoleillée, public enthousiasmé, premiers contacts concluants, expèrience à renouveler.
 
Article Nouvelle République
Par Nature d'Herbe - Publié dans : Mes Interventions
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Mercredi 22 avril 2009 3 22 04 2009 19:18

Lundi 20 avril, le temps est propice à la cueillette.
C'est le grand moment pour récolter le Lierre Terrestre.
Son nom Botanique : Glechoma hederacea, de la famille des Labiacées.
Il ressemble au lierre uniquement par ses tiges rampantes.
C'est une jolie petite plante vivace jusqu à 25 cmà tige rampante donc.
Ses feuilles sont opposées, en forme de coeur et légérement gaufrées, crenelées et poilues à la face inférieur.
Ses fleurs sont d'un joli bleu violacées, visibles de mars à mai.
On le trouve surtout en clairière forestière ou en lisière, en plaine et en montagne.
Il est signe de carence en azote ou d'engorgement de matière organique végétale.

Cette jolie petite plante est utlisée en médecine et en cuisine.
En médecine : ellle est tonique et diurétique, elle calme la toux et la respiration des asthmatiques.
On peut en faire un sirop à raison de 1 litre d'eau , 1800 g de sucre et 70 g de plante fraîche;Très efficace pour soigner la toux.
On peut aussi l'utiliser en décoction de 2 mn à raison d'une cuillère à soupe de plantes par tasse.
En cuisine : Toutes les parties tendres y compris les fleurs sont d'excellents aromates pour les plats crus ou cuits, salés ou sucrés.


Mes expériences  personnelles testées et approuvées par mon entourage

Dip de Lierre Terrestre accompagnant des cruditées.

1 bonne poignée de lierre terrestre
1 petite poignée d'amandes entières
1 morceau de chèvre demi sec
1 tasse de créme végétale
1 tasse d'huile de colza,  sel et poivre

Mettre le tout dans le mini mixeur et broyer fin
Sur des rondelles de champignons de Paris ou avec des radis, c'est divin.

Demain peut être une autre recette
Par Nature d'Herbe - Publié dans : Mes Fiches Techniques
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Jeudi 23 avril 2009 4 23 04 2009 10:07

 

Aujourd'hui jeudi

 

Nouvelle tentative très concluante.

Une recette tirée du livre "Grignotages sauvages de Bruno Delaunay"

 

Gouttes de Lierre terrestre

pour 24 biscuits environ 230g de farine T80

5 g de sel fin

80g d'eau

20g de sucre blond, moi j'ai mis du roux

20g de poudre' de lait

1 oeuf

1 sachet de levain en poudre

40g de beurre

25g de lierre terrestre (on peut en mettre un peu plus)

Pétrir tous les ingrédients sauf le beurre et le lierre terrestre, pendant 10mn puis ajouter le beurre et la plante finement hachée.

Laisser la reposer durant 1 h, puis la diviser en 4 patons que vous allongéz en boudins et que vous coupez en petites gouttes avec des ciseaux.

Les laissez reposer encore pendant 1h, les badigeonnez à l'oeuf pour les faire dorer, puis les enfourner pendant 12 mn environ.

A déguster à l'apéritif accompagnés du petit dip réalisé hier.


Franchement, ce petit lierre terrestre mérite d'être connue et respecté par tous.

 

Par Nature d'Herbe - Publié dans : Mes Fiches Techniques
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Samedi 25 avril 2009 6 25 04 2009 17:46

Déroulement d'une animation "Beauté par les Plantes"

 

1ere formule

- 1 animateur pour un groupe de 10 personnes environ

dans un local appartenant à une collectivité

L'animation dure entre 2 et 3 heures et serait d'un coût

de 10 euros par personne

Le but serait de faire connaître les possibilités de prendre soin

de soi et de sa peau

avec des plantes et des composants naturels et biologiques.

A chaque séance 1 théme, et 3 ou 4 recettes.

La participation de chacun est d'une grande importance.

Le but est aussi de passer un moment convivial et sympathique

tout en concoctant des recettes simples et faciles

à utiliser sur place.

 

2eme formule

 

        - 1 animateur et une esthéticienne pour un groupe de 5 à 6 personnes

chez l'ésthéticienne ou chez un particulier.

L'animation dure entre 2 et 3 heures et serait d'un coût

de 15 euros par personne.

Le but serait aussi de faire connaître les possibilités

de prendre soin de soi et de sa peau

avec des plantes et des composants naturels et biologiques, avec en plus,

les conseils de l'esthéticienne et des aides pratiques pour appliquer baumes et crèmes.

A chaque séance, 1 théme choisi auparavant et 3 ou 4 recettes.

Chaque participant aident à la confection des recettes simples et faciles pour les utiliser sur place.

 

1 idée de recette facile à réaliser soi même

pour rafraîchir votre visage

 

Tonique aux feuilles de tanaisie

Ingrédients :1 tasse de feuilles de tanaisie fraîche

25cl d'eau, 25 cl de lait

Méthode : Réunissez tous les ingrédients

dans une petite casserole et

porter à ébullition.

Faites frémir 15 mn , laissez refroidir.

Filtrer dans un contenant propre et mettez au frais.

Par Nature d'Herbe
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L' après Cueillette


Panier d'orties


Lavage d'orties en baignoire

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